Sütimanók Gyergyószentmiklós-i Fogarasy Mihály Általános Iskola 4.o.

"Rigó Énekeljen!" gyakorlati forduló 4. osztály.

2020. december 02.
223
0
Sütimanók Gyergyószentmiklós-i Fogarasy Mihály Általános Iskola 4.o.

Reszelt leves

 Ennek a levesnek a főzését a reszelt elkészítésével kezdjük.

süt8

Két tojást villával felverünk, teszünk bele egy pici sót, majd annyi liszttel gyúrjuk össze amennyit felvesz, amíg kemény tészta lesz belőle. Ezt lereszeljük a nagy lyukú reszelőn, és szétterítve hagyjuk száradni.
süti2

 

 A leves elkészítése:

Odatesszük a kockára vágott füstölt szalonnát, amikor megpirult kiszedjük a szalonnát, félretesszük, a zsírjában megdinsztelünk egy apróra vágott hagymát, majd beleteszünk kétdarab megpucolt, megreszelt sárgarépát és egy darab petrezselymet, feltöltjük két deciliter vízzel, és puhára pároljuk.
süt10
Fűszerezzük: pirospaprika, bors, só, szárított zöldség. Feltöltjük vízzel, amikor forr, beletesszük a reszelt tésztát. Ha puhára főtt, a tetejére tesszük a pirított szalonnát és az apróra vágott petrezselyemzöldet:

21



Kapros, juhtúrós lepény

Kenyértésztát dagasztunk: egy kiló liszt, négy darab főtt krumpli megreszelve, egy kávéskanál só, élesztő (vagy kovász), és langyos víz.
süti1

Eltesszük a tésztát kelni.
Előkészítjük a tölteléket: fél kiló juhtúrót két deciliter tejföllel kikavarunk, és hozzáadunk egy csokor apróra vágott kaprot:

 

süt11


Amikor a tészta megkelt, két darabra szakítjuk, kézzel kinyújtjuk, olvasztott vajjal lekenjük, rátesszük a tölteléket, és feltekerjük.
süt3

Ismét lekenjük olvasztott vajjal, és a sütőbe tesszük:
22


 

Málé

 Egy csésze cukrot két egész tojással kikeverünk, hozzáadunk egy csésze búzalisztet, két csésze puliszkalisztet, egy csésze tejet, egy sütőport, egy citrom reszelt héját, és egy csomag vaníliás cukrot.  Az alapanyagokat összekeverjük, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és megsütjük.
süt7

Az alapanyagokat összekeverjük, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és megsütjük.

süt8
 

Az alapanyagokat összekeverjük, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és megsütjük:
23

A weboldalon cookie-kat használunk, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújtsuk. Amennyiben tovább használod weboldalunkat, úgy elfogadod a cookie-kat. A részletekért kattints ide!